Le persone dietro
Karin & Oswald
Un luogo che volevamo proprio così.
“Il Kohlbrennerhof non è un concetto –
ma ciò che nasce quando si costruisce un luogo esattamente come lo si desidera.”
- Oswald Hafner
Un luogo cresciuto così
Dietro al Kohlbrennerhof ci siamo noi – Karin e Oswald. La nostra idea non è mai stata quella di creare qualcosa di enorme. Ma qualcosa che semplicemente si sentisse giusto.
Per noi, fin dall'inizio, è stato un affare di cuore che il fascino originale non andasse perso durante la ricostruzione. Le nostre lodge sono un rifugio consapevole per adulti che cercano la quiete, amano l'isolamento e desiderano una vera pausa dalla quotidianità.
Karin si occupa di ciò che rende il soggiorno tangibile.
Molti dei piccoli dettagli che forse non si notano subito,
ma che fanno sì che tutto si senta armonioso.
Karin
Il mio cuore batte per le cose semplici e autentiche della vita. All'aperto, nella natura, fiorisco – sia lavorando in giardino che prendendomi cura con amore delle nostre pecore. Sono il mio equilibrio e la mia dose quotidiana di felicità.
Il mio rifugio, tuttavia, è la cucina. Quando profuma di impasto fresco e di prodotti appena sfornati, sono completamente nel mio elemento. La cottura è la mia pausa creativa, dove dimentico tutto ciò che mi circonda. E la cosa migliore? L'amore che metto nelle mie creazioni da forno si sente anche – e preferisco servire questi piccoli momenti di felicità direttamente ai nostri ospiti nelle lodge.
Oswald
Oswald è dietro a ciò che rende speciale il maso.
Dalla costruzione alle decisioni,
che hanno reso il Kohlbrennerhof quello che è oggi.
Questo maso è la mia casa e il mio personale luogo di forza – fin dalla mia infanzia mi sento attratto da questo posto. Quando abbiamo pianificato le nostre lodge, era chiaro: la natura detta legge!
Più che semplici host
Il Kohlbrennerhof non è un luogo che viene semplicemente gestito.
Viene vissuto.
E questo si percepisce.
Nelle piccole cose
e nel modo in cui tutto si armonizza.